桂格健康心臟挑戰2011

我的公司身心營養顧問由2002起，每年都與桂格合辦一年一度的桂格健康心臟挑戰，在社區進行免費降膽固醇計劃。這個計劃不需分文，便可以收到30天的桂格產品，膽固醇血液化驗和註冊營養師的降膽固醇指導！

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牙牙學語之香蕉與橙

教幼兒語言，最好是多感官刺激，食物自然是最好的題目，加上寶寶最喜歡吃生果，特別是香蕉和橙。我常常吃生果之前，讓她看看生果原來連皮的樣子，再告訴她生果的中文名字，然後讓她吃。工人也是一樣，會向她說那是甚麼水果。

家中。媽媽與寶寶同枱吃飯。工人姐姐差不多餵完粥，問寶寶：「Do you want to have orange after congee?」寶寶笑了，舉起手指，指著我們平日放生果盤﹝包括橙﹞的地方，說：「呀！」這時爸爸打電話來，媽媽向爸爸匯報寶寶的壯舉：「剛才寶寶懂得指著橙呀！」寶寶本來視線望著姐姐，一聽到「橙」字，就轉頭望向媽媽，又指著生果盤笑：「呀！」一歲未到的寶寶，完來已經知道「橙」等如orange，不枉我堅持要對寶寶說中文。

同一星期，超市。媽媽推著寶寶選購生果，寶寶見到一大座橙，興奮的指著：「呀！」接著見到了香蕉，她又手指指說：「Ba...Naa...Naa」在旁的P爸興奮莫名，不停說：「你聽唔聽到呀，佢指著香蕉說banana呀！」

初為人父母，就是如此大驚小怪，大家請勿見怪！:)

壹週刊訪問 - 日日補碘

數週前接受壹週刊訪問，題目是微量營養素「碘」，因為食物安全中心發現，香港人的飲食易缺碘，情況值得留意。缺碘對成年人來說可引致甲狀腺素不足，影響新陳代謝；對兒童來說，缺碘更可能令發育中的腦部受損，影響智商！為何香港人吃得那麼豐富仍然會缺碘呢？其實，香港人常吃的魚和海產的碘含量不一定高，含豐富碘的食物又不多。最簡單補碘方法是在家中用碘鹽，在香港碘鹽不算普及，食肆也較少使用。三餐均在外進食的人士，最簡單的方法是間中吃紫菜作小食。

寶寶學行記

推住walker學行

我叻唔叻呀？

寶寶在六個月大時，已經懂得扶住企，扶住穩定的傢俱行一兩步；當時我尚且擔心，她會很快行路不學爬，因為現時很多說法都是鼓勵爬的，因為鼓勵腦部發展，左右腦協調。後來，寶寶開始爬了，而且爬得非常快，她便好像失去了扶住行的興趣，因為自己爬得快，扶住行得很慢！扶著她行，有時候還狂哭不止呢，要放手自己爬。家中沒有學行車，但有baby walker﹝如相中那種﹞，但她碰也不碰。到她快一歲了，我又有點擔心，是否不喜歡行呢。

昨天帶她到屋苑的會所玩，竟然肯自己扶著walker行幾步，做媽媽的真是興奮莫名呢。可能見到其他同齡寶寶學行路，模仿他人的效果。不約而同，數月前我帶寶寶去baby gym，當時她未懂爬，但上課後數天便開始試爬了。
不過，自己的心情有點矛盾，寶寶懂得行後便正式步入另一階段：學行兒﹝toddler﹞！不再是手抱的寶寶，心中覺得，真不捨得寶寶長大。

寶寶一歲前不宜吃的食物

寶寶在一歲之前，消化系統及免疫系統尚未成熟，有某些食物不宜進食。

1. 蜜糖
蜜糖含肉毒梭菌孢子，成年人消化系統可以處理, 但嬰兒卻有中肉毒中毒﹝botulism﹞的風險

2. 牛奶
成年人日常飲用的奶與嬰兒奶粉不同，嬰兒奶粉是經過特別配製的，令嬰兒適合飲用；成人飲用的牛奶﹝包括水奶與奶粉﹞內的蛋白質未經處理，因此不適合嬰兒。即使一歲後，兩歲前，寶寶亦只可飲用全脂奶，脫脂奶及低脂奶均不適宜。

3. 果仁
果仁是最容易致敏的食物。爸媽及家族中有敏感歷史的話，更是愈遲愈好。

4. 蛋白
蛋白是另一樣容易敏感的食物，一歲後才可嘗試。但寶寶可於九個月大後進食蛋黃。

5. 加工食物及包裝食物
嬰兒應盡量進食成份簡單的食物，因為包裝有機會含微量的致敏物。加工食物添加鹽、糖等，令嬰兒過早便習慣濃味食物，將來偏食機會大增。

6. 食物安全風險高的食物
較容易含菌量高的食物，例如魚生、沙律等，增加腸胃炎的機會。

Baby Expo之一 - 集體餵哺母乳

今年香港母乳育嬰協會在Baby Expo中又再次有集體餵哺母乳的活動，以喚起母乳餵哺的重要性。我作為會員，自然也被 請參與。我事前有點猶豫，因為8月7日同日下午在展覽中自己也要主講產前營養講座，要整日由P爸一力照顧寶寶，父女都會甚辛苦。

但協會委員一句「這種難得的機會一生人可能只有一次」，首先寶寶很可能是獨女，第二明年我是否還在餵哺母乳都是未知之數。因此，還是決定參與，感覺很特別呢。同場有超過100位媽媽參加，反應很熱烈呢。

到場後影相留念

攞咗證書先，有寶寶和媽媽的名字都在上面；太早了，寶寶開始要睡覺

同場超過100位哺乳媽媽的參與

 

同爸爸打聲招呼先!

催乳餐單

早前的訪問提供了兩日的催乳餐單給Baby親子雜誌刊登，在這裡再登出來，讓有需要的媽媽可以參考。當然實際份量要按媽媽本身的體型作調整，但要知道哺乳媽媽需要比產前進食額外500千卡，但實際哺乳媽媽製造母乳不止使用500千卡，所以即使比產前吃得多，合宜地分配熱量，媽媽也會有修身效果。

早餐	低脂奶粟米片 花生醬麥多士1片	菠菜瘦肉粥1碗 蒸腸粉3條
早點	木瓜雪耳糖水	杏汁燉鮮奶
午餐	鮮茄牛肉 上湯時菜1碗 紅米飯1碗 南北杏豆腐魚尾湯	冬菇馬蹄蒸肉餅 灼菜1碗 紅米飯1碗 香梨1個 木瓜花生豬月展湯
下午茶	豬仔包1個 低脂乳酪1杯 皇帝蕉1隻	茶餅2片 蘋果1個 通草豆漿
晚餐	紅米飯1碗 金針冬菇蒸雞 清炒西蘭花 南北杏豆腐魚尾湯	紅米飯1碗 檸汁煎三文魚 灼芥蘭 木瓜花生豬月展湯
睡前	低糖豆漿1杯	低脂奶1杯