顯示具有 劉立儀 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 劉立儀 標籤的文章。 顯示所有文章

2012年8月10日 星期五

一家人同枱吃飯的重要


常有苦惱家長尋找我的意見,因為家中幼兒對進食提不起興趣,除了日益消瘦以外,還令照顧者在餵食方面有很大壓力。進行治療時,除了考慮食物配搭和進食技巧以外,我必定會建議,一家人應多一同吃飯。

這是我常會觀察到的現象。香港不少家庭的父母早出晚歸,幼兒又要早上床睡覺,便由照顧者如工人或祖父母先餵食。亦有父母因為下班太疲累,餵飯這種「煩瑣事」,便儘量交由其他人代勞。

但值得留意的是,上一代的兒童偏食問題好像沒有這麼嚴重﹝亦可能是現今廣告令人有這個感覺﹞,似乎我們這一代愈緊張小朋友的飲食,小朋友的飲食狀況就愈不濟。

其中一個原因,可能是小朋友缺乏與其他人進餐的學習機會,尤其是獨生兒。小朋友學習的重要方法是觀察性學習﹝observational learning﹞,即是看見其他人的行為,自己便照著做;父母吃甚麼,自己便吃甚麼;父母自己食飯,小朋友便有自我餵食的意識,不會期望有人追著自己餵食。這亦是父母要做好榜樣的原因。獨生兒見不到兄弟姊妹正常吃飯,又不常與父母吃飯的話,自然不會學懂餐桌上應有的行為和禮儀。對他們來說,吃飯是麻煩和沉悶的事情,既孤獨又不好玩;如果不吃飯被人責罵的話,吃飯更是令人討厭的事!

因此,如果可以的話,應有人與小朋友一同吃飯。吃飯本身是一件開心的事情,也是一個家人共聚交流的親子機會。有部份家長,為了堅持小朋友早睡早起,可能八時多已經上床睡覺了,因此不能一同吃飯。但父母早出晚歸,小朋友太早睡覺,豈不是更缺少親子時間?如果可以的話,小朋友遲睡一個小時沒有甚麼大不了,但親子時間卻是無價。即使未能與父母兩個一起吃飯,即使其中一位也好。

當然,一同吃飯的基本原素,是愉快的進食氣氛。不值得為了小朋友吃多少而吵吵鬧鬧;恆常都是如此,更可能令幼兒把進食和負面的情緒連繫起來,成為長期對進食失去興趣。其實,一般幼兒是自主意識強的小人兒,不會因為大人的責備,而多吃一口。所以,同枱吃飯時,碰到小朋友不願進食,嘗試處之泰然吧,畢竟健康的飲食行為跟其他範疇一樣,都是需要耐性和時間培育的。




2012年4月26日 星期四

母嬰營養不求人 - 產前產後營養課程


寶寶出生後,要靠陪月,工人或家中長者照顧寶寶飲食? 最好不求人,自己了解最多!

由於眼見孕媽媽產前產後都碰到很多營養問題,常常都求助無門。有不少個案,在坐月期間進行營養諮詢時,由於太忙碌和方法不當,到最後未能成功餵哺母乳。亦有對陪月或老人家的照顧方法有疑惑,但又苦未能說不出有何實際不對之處。

現時坊間並未有一個針對母嬰由懷孕到一歲前營養的課程。因此,引起我設計了一個給孕媽媽上的產前產後營養課程的念頭,在寶寶未出生之前,已經為懷孕期,坐月,餵母乳,及一歲前引進固體食物的方法,讓準媽媽作最好準備,令媽媽和寶寶都「有營」。

本週一東方日報正是介紹了由我設計及任教的產婦及嬰兒營養課程,如有興趣參加,歡迎請致電 31058040 查詢!  



2012年2月20日 星期一

母乳餵哺的健康果效可延伸到成年

有計劃或正在哺乳的媽媽,請您繼續努力,因為您現在的努力,為寶寶修到的健康果效,可以很長,甚至是一生之久。

研究發現,母乳餵哺的嬰兒將來長大成為肥胖的兒童或青少年的機會較低,而餵哺的時間愈長,機會愈低。當中原理很奧妙,有三大可能原因:

u        訓練寶寶從小以飽饑感控制食量
都市人吃足十成飽,原因包括進食速度過快,食物供應得太豐富,進食過量而引致肥胖。埋身吸啜母乳的寶寶從小習慣以飽饑感控制食量,吃飽就停;奶樽餵哺的方法,控制並非在嬰兒本身,容易在不知不覺間吃多了,而餵食者亦很自然會把吃剩的奶儘量餵完,亦是減少了寶寶自我控制食量的機會。

u        減低偏食機會
母乳的味道按媽媽進食甚麼食物而定,因此寶寶從小從人奶中接觸了不同食物的味道,因此母乳餵哺的寶寶較容易接受不同的食物,較少偏食的情況。這對預防肥胖很重要,特別一個健康的口味,喜愛吃蔬菜水果等健康食物,有助預防肥胖。

u        母乳含多種荷爾蒙和激素
母乳含多種天然的荷爾蒙,但都是針對寶寶的需要而定。近年多研究母乳含leptin和其他代謝荷爾蒙,有助調節新陳代謝,水平高低按寶寶的成長及發育需要而變化。

細粒B與自豪媽媽



我曾經有以下經驗:在一個公眾地方,一個陌生婆婆逗著我十五個月大的寶寶玩,問我:「寶寶有多大呢?」我答:「十五個月大。」她說:「吓!咁細粒嘅?」繼而自豪的說:「我湊的孫兒九個多月已經是這個體型了。」

事實上,我家的寶寶經過六個月的全母乳餵哺,六個月後吃固體食物吃得很好,份量足夠,而種類也很多。寶寶的身手靈活,表情豐富,反應機敏;從外觀來看,寶寶面圓圓,手腳有肉,體型結實,與「瘦弱」等形容詞佔不上邊。

全母乳餵哺的寶寶比較配方餵哺的寶寶體型較細小,這是一個客觀的醫學事實。儘管現代人頭腦上都知道嬰兒肥胖不健康,但大部份父母都樂意見到家中嬰兒養得肥肥白白,甚至引以為傲;因為大眾的潛意識中,肥胖即等同健康,亦等同父母照顧寶寶照顧得好。

寶寶擁有一個最天然最標準的體型,正是遺傳了我的小個子體型;我覺得這個體型是最好的,因為這是上帝所賜的。

2012年2月1日 星期三

baby friendly的餐廳何處尋?

寶寶一向常常跟我們出外遊玩及飲食,都會有機會在不同食肆進餐,光顧過的有快餐店、餐廳、酒店、茶餐廳。我可以理解,難怪帶著嬰兒的家庭都不受食肆歡迎,因為:
  • 雖佔座位,但吃很少甚至不吃食肆的食物
  • 用很長時間進食,令繁忙時間做少了生意
  • 吃得很髒兮兮,要額外人手掃地
  • 爸媽常會要求多多,要這要那,包括嬰兒座椅、清水、兒童食具等等
特別是近日我光顧開的幾間連鎖快餐店,不再提供嬰兒座椅時,令我有了找尋坊間baby friendly餐廳的目標!

餵食匙羹大有學問

家中其中幾款幼兒餵食匙羹

近月來都在訓練寶寶自己進食,可幸的是,寶寶亦樂於嘗試。其中的經驗是,餵食工具如匙羹,大有學問。一個適合的匙羹,令寶寶可更容易把食物放進口中,寶寶有成功經驗,便願意持續嘗試。例如,吃通粉應要一個較深的匙羹,吃較濕的白飯可以用平點的闊鐵羹,容易
黏在羹上。

坊間的餵食工具很多,也不一定要買貴的。可能家中已有適合都有可能,其實是食物的形態與匙羹是否配合。

2011年9月28日 星期三

太陽報訪問 - 打通腦閉塞


兩週前另一篇訪問出街了,是太陽報關於腦部營養的專訪。這個題目以往常常被問及,特別是坊間各食品都常常標榜可以幫助腦部發展。其實,非常簡化地說,腦部發展及功能在不同階段有不同營養需要及飲食策略:
  1. 腦部發展期:泛指是胎兒和三歲前。這個階段腦細胞不斷增長,特別需要腦細胞構造的營養;DHA便是其中一樣營養素,但亦需要其他很多的營養素。
  2. 腦部發展完成期:童年時期起至成年階段。雖然腦部發展大致完成,但需要提供足夠的營養素來保持運作正常;聰明地攝取合質量的碳水化合物十分重要。
  3. 腦部老化期:在中年至老年起,腦細胞開始死亡,引致腦功能衰退。這階段,要減慢腦細胞的死亡,減低自由基侵害腦細胞,抗氧化飲食不可少。

2011年7月7日 星期四

產後修身的速度


Add caption




產後不少媽媽最心急做甚麼?修身也!

產後修身應該多久才回到從前體型呢?如果增重合理,三個月內就應回復產前體重;但如果增重過多,也應在6至9個月內回復產前體重。懷孕體重有最少10磅多是水份,胎盤,嬰兒重量,產後首月輕10多磅也可算是正常,但其後體內的脂肪需時間消耗,每星期1至2磅需要合理速度。但產後六個月後也沒有良好的修身進度,就要考慮尋找專業意見了。


 
懷孕前狀況
如懷孕期增重高達
產後理想減磅速度
體型纖瘦的媽媽
25-35磅
3 個月
體重超重/年齡較大/多次生產
35-75磅
3 - 6個月
體型肥胖
35-75磅
6 - 9個月


2011年4月12日 星期二

餵人奶苦盡甘來的階段

餵奶巾後的笑臉
餵人奶的路,一定是愈來愈輕鬆平坦的,是一條先苦後甜,苦盡甘來的路。我自己和大部份媽媽的經歷分為幾個階段:

1. 痛苦艱辛期
這階段由出世至兩個月左右。由寶寶出世開始,  便要不停頻密餵哺,需要刺激上奶和增加造奶,頻密度達每個半鐘頭至兩個鐘頭一次。我自己在這階段上奶並不理想,所以最高紀錄全日餵十三次,而平均每日一定超過十次,加上半夜餵兩至三次,我和寶寶完全沒有分離,加上足不出戶,簡直可以「不見天日」來形容。加上這個階段亦有容易出現乳頭破損、乳腺不通、奶水不足,家人反對的情況,有些寶寶增重不佳,媽媽更容易引起情緒低落,情緒不好,缺乏休息,有機會令媽媽上奶欠佳。這個階段,亦是大部份媽媽會抵受不了壓力而放棄的階段,亦有部份媽媽餵哺不夠頻密而奶水不足,而誤以為自己「不夠奶」而放棄。

2. 努力奮鬥期
這個階段由兩個月起至三個月開始。這個時間,寶寶餵哺的時間開始較疏,但都要兩個半至三個鐘頭一次。一般媽媽挨過痛苦艱辛期,應該已經掌握餵哺技巧,寶寶亦懂得吸啜,如果寶寶增重理想,壓力會略減。這個階段,在職媽媽開始要上班,如果餵哺仍然是非常頻密,可能出現未能儲夠奶以應付不在家的奶量需要;亦視乎工作地方有沒有泵奶的地方,和是否體諒媽媽給與時間泵奶。這個階段,除非是得天獨厚的富媽媽,否則一般在職媽媽,都需要辛苦「追奶」。加上這階段,寶寶又會有出現「猛長期」,突然由兩三個鐘頭餵一次,變回每一兩個鐘頭餵一次,媽媽都要繼續奮鬥。這個階段,亦是我見過很多在職全人奶媽媽會開始補奶粉的階段。我這個階段,奶庫仍然空空如也,唯有彈性時間上班搭夠,下班馬上飛奔回家餵奶!

3. 適應收成期
這個階段由三個月起至六個月,即開始餵固體食物之前。這個階段寶寶吃奶會大概三至四個鐘頭一次,人奶媽克服了儲奶、上班泵奶、寶寶增長理想的話,家人開始減少壓力,一切只是例行公事,開始會有點輕鬆的感覺。如果仍然是全人奶,媽媽開始有點自豪自己能克服重重障礙,而且無需買奶粉!

4. 享受輕鬆期
這個階段由六個月,開始餵吃固體食物開始。這個時候,寶寶開始對奶的需求減少,媽媽的壓力會減少。而且,開始見到寶寶吃人奶的成果,包括強壯硬淨,少病免疫力好,腸道暢通等等。而寶寶亦愈來愈認得媽媽,飲奶後會對媽媽滿足地笑,希望親近媽媽,這種親子關係,不能被任何人代替。