吃出快樂‧活出融和

手作坊的口號是「開心其實可以好簡單」

吃皮，Happy快樂也。現代人營營役役，面對各樣的壓力，可能賺到金錢及生活所需，但活得是否快樂呢？要活得快樂，身心靈健康是最基本的原素。我在營養師工作上，見到不少人都飲食方式都會影響到身體，亦同時影響情緒和睡眠質素。

活在天災、核危機、經濟災難的世代，很多外在因素人不能控制，但唯有擁有內在力量去面對不同的外在環境，才可令我們活得快樂。

所以，很榮幸在本星期六接受由社區導者學會主辦，城市女青年商會合辦的「活出融和‧吃皮手作坊」，他們以「開心其實可以好簡單」作為核心理念，透過物質、人際關係及身心靈的三角平衡達至開心快樂的人生。

當日我設計了兩款開心餐盒，「繽紛肉粒紅米飯」和「鮮茄雜菜燴吞拿魚三色螺絲粉」，都是使用了不同對情緒有幫助的食

材，例如奧米加三脂肪酸豐富的吞拿魚，平衡血糖的紅米飯，維他命C豐富以助減壓的燈籠椒等。並與參加家庭的父母和小朋友有營養分享。

與同場小朋友的分享