分離練習

寶寶的學校九月後開課, 八月先上預備班, 讓寶寶熟習學校環境. 我聽到第一日後, 家長不能再陪伴上課, 心中難免忐忑, 因為寶寶一向是樹熊, 去到那處都喜歡我陪伴左右. 有說搞得不好, 寶寶可能對上學有抗拒.

寶寶一直參加朗研社的playgroup，其中都會訓練寶寶學習分離. 我便要求老師提早練習分離, 就由放學前吃茶點的五分鐘開始, 走開一下, 讓寶寶獨自上課.

那五分鐘, 寶寶可沒有哭呢, 但我卻比寶寶更焦慮不安. 看來, 需要訓練分離的, 不單是寶寶, 還有我這個緊張媽媽.

處理幼兒偏食 先了解成因

我日常工作上，接觸不少幼兒飲食問題的個案，弄致家中吵吵鬧鬧，吃飯也不得安寧。幼兒期的發展階段，對身邊事物好奇，加上專注力短和自主意識增加，很多幼兒的飲食問題會漸漸浮現。

偏食是最常見的幼兒飲食問題之一。何謂偏食，沒有清晰科學定義，但以營養角度來說，未能全面地進食五大食物種類，例如不吃蔬果，又或是食物比例失衡如偏愛吃肉類多於蔬菜，都可泛稱為偏食。要針對性有效地處理幼兒偏食，首先要了解背後的成因。以下是常見的偏食成因：

口部肌肉機能因素

u        小朋友是否不喜歡咀嚼，只愛飲奶或流質食物？

u        小朋友是否常常吐出食物，不願吞嚥？

偏食問題是心理，習慣還是生理因素，首先要撇開生理因素如病理或口部肌肉發展遲緩等原因。小朋友不願吃某些食物，特別是抗拒需要咀嚼的固體食物，父母需要留意，是否所有同類質感的食物都有這個情況。有機會是小朋友的口部肌肉發展不佳引起，可能需要轉介致言語治療師作評估。

幼兒性情氣質

u        小朋友是否屬於觀察型，不太容易接受新事物？

u        小朋友是否感官特別敏銳，對陌生食物質感，反應都會很大？

不同個性的小朋友，對食物的態度反應都不一樣。以慢熱型的小朋友為例，他們對陌生的事物和人物，偏向審慎先觀察後行動，不容易嘗試及接受新事物，對食物的反應亦是一樣。這類型的小朋友需要增加對食物的熟悉感，來處理偏食問題。另一類的小朋友，屬於感官敏銳的小朋友，對一些未熟悉的食物質感，味道，型態感到很抗拒，不願嘗試。

照顧者的餵食方法

u        照顧者是否過份遷就小朋友的口味，就是為了要小朋友多吃一點？

u        照顧者是否提供過多份量的食物，並嘗試餵完所有食物？

u        照顧者自己吃得均衡嗎？

照顧者的餵食方法和反應，很多時候就成為了小朋友偏食的原因。例如照顧者眼見小朋友不吃某些食物，便不再烹調那些食物，過份遷就小朋友的口味。但漸漸小朋友不再接觸到那些食物，自然變成了偏食。又例如照顧者烹調食物份量過多，並會嘗試餵完所有份量，令餵食時間過長，尤其是健康食物一般味道較清淡，自然令小朋友提不起興趣進食。另外就是照顧者是小朋友模仿的對象，照顧者自己吃得不健康，小朋友自然也容易偏食。

環境因素

u        是否常常需要需要電視或玩具佐飯，才可令小朋友好好吃飯？

u        小朋友與家人分開吃飯，沒有人陪伴進餐？

u        進食氣氛是否緊張甚至不愉快？

小朋友長時間與家人分開吃飯，吃飯便成為沉悶沒趣的任務，有時候餵食者更利用玩具或電視來「送飯」，希望可以好好餵完一餐飯，對大人和小朋友都是一種壓力。吃飯是一家人共聚天倫的機會，除了享受食物，應該是家人交流分享的愉快時間；父母無論怎樣忙碌，都不要輕易放過這段親子時間。

訓鍊幼兒自我餵食的健康小食

寶寶踏入一歲之後，飲食已經以固體食物為主。幼兒的胃部較小，淨吃三餐難以攝取足夠熱量及營養素，所以要有健康小食作補充。除了飲奶和餅乾以外，有甚麼健康小食適合一至兩歲的幼童呢？在此推介適合幼兒既方便又健康的小食，亦同時鍛鍊幼兒自我餵食的能力，包括：

粟米段

粟米營養豐富，含黃體素，有助視力健康。可讓幼兒以粟米段用手拿著吃，對幼兒來說，有助手眼協調。此外，幼兒吃粟米，有時候不能充分咀嚼，難以消化，但吃粟米段，幼兒需要用牙齒把粟米粒咬出來，較大機會咬得較爛幫助消化，較以粟米粒吃得較有樂趣。

烤番薯

不論是紫番薯還是黃番薯，含豐富的胡蘿蔔素。有些番薯是短小形狀，去皮後適合讓幼兒用手拿著吃，入口香甜又健康。

BB芝士

芝士含豐富鈣質，有助骨骼成長。一歲至兩歲的幼兒，可選擇市面上一些標明適合一歲幼兒的BB芝士，除了會提供寶寶仍需要的脂肪以外，味道亦較淡口，鈉質較低，不會增加幼兒的腎臟負荷。兩歲以上的幼童，可選擇低脂芝士。

BB乳酪

另一類奶類食品是乳酪。乳酪除了提供鈣質，大部份含益生菌，對促進腸道健康，預防便秘，亦增強抵抗力。兩歲前的幼兒，需要吃全脂乳酪。市面上的BB乳酪，份量較小，可給小朋友小匙羹，嘗試自己進食。

花生醬麵包

麵包仔較蛋糕仔健康，因為較低糖。花生醬含健康脂肪和蛋白質，特別適合胃口好的幼兒，因為較飽肚，營養價值亦比果占和牛油優勝。可以讓幼兒嘗試用膠刀把花生醬塗在麵包上。

藍莓

藍莓含花青素，有助視力健康。而且藍莓體積小小，要幼兒逐粒用手指拾起，亦是同時訓練手指小肌肉。父母最好把小量的藍莓放在小碟上，讓幼兒用手指逐粒自己夾起放入口內。

烚蛋

雞蛋含蛋白質，應付幼兒快速增長的需要，亦含卵磷脂，對腦部健康，可幫助記憶力。餵食烚蛋時，父母可以先把蛋殼略為敲碎，然後與小朋友一同搣皮，又是一個訓練手指小肌肉的機會，對幼兒更是一個好玩的遊戲。

在一歲至兩歲的階段，讓幼兒吃慣一些天然健康小食，同時讓幼兒吃得有樂趣的，會為小朋友定下健康基礎，令小朋友更接受健康食物。

砌拼圖的寶寶

從來不知道，砌puzzle對一個幼兒是如此不簡單的事，要求很高的手眼協調和認知能力。寶寶18個月大的時候嘗試過不太成功，現在21個月的一天拿puzzle出來，無需協助下，便完成了4塊的砌圖。不但寶寶有滿足感，媽媽也很高興呢。

買，買！媽媽！

今天帶寶寶逛街，到商場時走入某童裝店，寶寶試穿裙子時，穿上身甚漂亮，但價錢甚貴。媽媽問寶寶：「靚唔靚呀！」寶寶點頭說：「靚靚!」正當猶豫之際，寶寶說：「買！買！」

21個月大的寶寶，要求我買東西，可是第一次呢。可能從日常帶她逛超級市場學來，我可沒有教過呢。看來我們大人的言行舉止要愈來愈小心了！