壹週刊訪問 - 零油煎炒炸

本月連續接受了三次壹週刊的訪問，第三個報導今期也出街了。內容是關於是應用煮食工具於健康煮食方面。要吃得健康，不一定只可吃蒸或白烚的食物，最重要具備健康煮食技巧和健康食材，煎炒炆等方法也可以吃得健康，煮食用具可以輔助。我家中必備的煮食工具其實很普通，易潔鑊、微波爐，焗爐等，便可以煮健康炒飯炒麵，煎魚或肉餅等較香口食物！