健康椰靑水

最近有好多客問我，椰汁同椰青水有咩唔同﹖同埋咩人先適合飲椰青水﹖簡單來說，椰青水與椰汁屬不同種類飲品，椰汁是成熟的椰子肉混合了果實的汁液，呈奶白色。而椰青水就是初熟椰子 (椰青) 的汁液，顏色清澈，所以兩者的營養價值亦相當不同；但是椰汁含有高飽和脂肪，多喝容易令膽固醇超標亦容易致肥。然而，椰青水卻不含脂肪及膽固醇，熱量較低，同時，椰青水含有豐富的礦物質，例如: 鉀質、鎂質、鈉質，當中鉀質及鈉質可以幫助體液平衡，對於炎炎夏日比較大汗的你，喝椰青水是補充電解質的好選擇，當然對於想減肥的人士來說算是種健康飲料選擇。若大家覺得買新鮮椰青不方便，最近坊間都引入了一些盒裝即飲的椰青水，成份與新鮮椰青一樣，大家可以考慮一下。